に行きます。過去2年間がスローであったことは間違いありません。しかし、オーストラリアが1週間で再び国境を完全に開くように設定されているので、物事が正常に戻る道にあることを期待しましょう。
私たちにとって、「通常」の気圧計は常に旅行に基づいています。
9/11、世界的な金融危機、飛行機が消えるような災害、そして今、このパンデミックは、多くの人々のように、私たちに大きな影響を与えてきました。
だから、旅行、実際の旅行、訪問者が私たちへの旅行についての会議で、私たちにとって私たちにとって、私たちにとって私たちにとっては、今週後半にシドニーで行われている大きな旅行セミナーで、私たちにとって興味深い数日でした。 。
この通常のエディションをお楽しみください。また、すぐに再び世界をチェックアウトすることができることを少し期待してください。
乾杯 – ジム＆クリスティーナXX
今日、私たちは素晴らしい仲間のピーター・フックと、ゴー・トゥ・サンシャイン・コーストのローレン・グローンセルに追いつくことに興奮しています。
彼らはオーストラリアが封鎖される前から満足のいく最初の観光メディアランチを組織しました。私たちは、円形のQuayからのブロックに戻って、Hinchcliffを家に持ち帰った美しくなったことに満足しています。
場所は、ラナ、グラナ、アポロニアの4つの異なる階の3つのセクションに分割されています。 Appolloniaは地下のバーで、グラナ（またはイタリア語の「穀物」）は1階で、キッチンエリアが独自の小麦粉を製造して、信じられないほどの焼き菓子を生産しています。
しかし、私たちはラナの1階（「ウール」のイタリア語）に2階にいます。その対象の梁と元のレンガの壁は、この領域に素晴らしい雰囲気を与えます。
ラナのバーはジンヘビーです。私たちが気に入っている方法です。さらに良いことに、私が長年にわたって魅了されている減少を含め、それは主にオーストラリアのジンです。ハーツショーン蒸留所はタスマニアの羊農場にリンクしています。
彼らはそのようなものと同様にシェーブルチーズを作りますが、羊の牛乳のホエイでは、この蒸留所は独自のジンを作ります！私はそれが少し奇妙になると信じていましたが、バルスタッフは私たちに少し味を持たせることができます。ジンが素晴らしいクリーミーな滑らかなテクスチャーを持っていることに驚いています。
ラナの食べ物は例外的です。
繊細なホタテ、パール大麦だけでなく、カニに卵黄をトッピングしたカニから、ひどく刻んだピクルスの赤玉ねぎやチリマヨ、完全にローストしたアヒルの胸を含むとんでもないおいしいムール貝から、昼食は完璧です。
Go To Sunshine Coastの厚意により画像
コース間で、過去12か月間にサンシャインの海岸線で何が起こっているかについて詳しく聞きます。
そして応答は次のとおりです：たくさん！
新しいホテル、スパ、グランピングエクスペリエンス、潜水艦ツアー、レストラン、蒸留所、醸造所 – 実際、サンシャインの海岸線は、一人当たりの最も小さな醸造所とともにオーストラリアのクラフトビールの資金提供と名付けられました。
3月にクイーンズランド州と同じように向かうことを検討しているので、それについて詳しく説明します。
今日の午後、私たちはハンターバレーに戻ってきました！私たちが最後にここにいてから8か月が経ちましたが、戻ってくるのはとても素晴らしいことです。
ヴィンテージのシャトーエランにあるゴージャスなホテルスイートを検査するだけでなく、リゾートのゴルフプログラムを見下ろすビッグバルコニーや、オープンな終端と大きなテレビを備えたリビングスペースで、あまり快適に到達しないようにします。
ハンターバレーのこのゴージャスな部分の完全な評価をすぐに評価しますが、今のところ、夕食の日付があります！
ハンターバレーリゾートの厚意により
ハンターバレーリゾートの厚意により
私たちはここで、農場の4つの松で、素晴らしい仲間のケイティとアントンと一緒に少し夕食をとります。
農場の4つの松は、ハンターバレーリゾートの印象的な牧歌的な風景の中にあり、宿泊施設の玄関口にある宿泊施設から馬に乗ることまで、グレープバインの列まで何でもあります。
それは家族経営のリゾートであり、グヴノール・フィル・ヘレは私たちを満足させて、私たちをタップハウスの周りに連れて行ってくれます。
農場での4つの松は、ランラードベランダと長いバーを備えた巨大なカントリーパブのように感じられるように構築されています。同様に、いくつかの部屋、非常に1階のコンベンションセンター、さらには背中に隠れている巨大なイベントエリアもあるタルディスです。
フィルはどういうわけか、広々とした家庭的な会場の不可能を処理しました。
そして、軽食があります。
現代的なパブ料理に焦点を当てています。私の優れたビーフブリスケットバーガーはその証です – そして、有名な男らしい醸造所の4つの松からの素晴らしいビールの選択 – したがって、名前。あなたのお気に入りのものを見るために、4ビールのテイスティングパドルを入手できます。
この会場の「農場で」の部分については、ブドウ園の向かいには、フィルがバイロン湾の農場に対応する小規模なものがあり、家畜と作物が調和して成長します。
私たちの週末から壮大な始まりですNオーストラリアで最も古いワイン地域。
今朝の早い時期です。私たちは、収穫のためにブドウを選ぶために、道をわずか10分下のグランドアエステートにいます！
クリスティーナまたは私がこのようなことをしたことがあるのはこれが初めてです。そのため、私たちが駐車し、集会の群衆に向かうだけでなく、コーヒー、ベーコンロール、登録がすべて起こっている場所に向かうのは緊張感です。
私たちは最初に毛皮のような仲間と、その後の友人たちに歓迎されます。
それから私たちはそれを理解する前に、ブドウを選ぶためにブドウのブドウにハイキングしています。実際、チャルドネのブドウです。まさにどれほど非常にハンター。
やがて、太陽は高く乗っているだけでなく、収穫で完全に抑えられています。それぞれの白い容器にブドウがいっぱいになると、「バケツ！」と叫びます。誰かが空の浴槽を提供し、完全な浴槽を奪います。
私たちは、1つの場所でいくつのブドウが成長するかに正確に驚いています。
たった1つのエリアから約15分の収穫を意味する場合があります…または、おそらく私たちはただ遅いです。いずれにせよ、私たちの120人の強いグループは、収穫で新しいレコードをヒットし、ヴィンテージに8トン以上をもたらしました。同様に、それはちょうどたくさんのブドウの列にすぎません。
その日は、木製の樽の中でワイナリーの中心部にある贅沢な昼食会やそびえ立つ鋼鉄の発酵槽の戦車で頂点に達します。食べ物は信じられないほどであり、選んだ日の共有体験は、スペースの誰もがすぐに最高の仲間になります。
Glandoreでの私たちの今日の完全なレビューと同様に、この日のビデオをご覧ください。
Glandore Estateの入り口の向かいにあることに気づいたとき、私たちはChateau Elanのスイートに方法を戻そうとしています。
私たちは、この非常に尊敬されているワイナリーを簡単に味わうのにちょうど間に合います。
私たちがここにいる間、私たちはむしろ多くのワインを買ったかもしれませんし、そうでないかもしれません。
私たちの豊かなパッドに戻って、私たちはワインのボトルを骨折し、ハンターの最高級のチーズをいくつか一緒に静かな夜に落ち着きます。
ポコルビンの臭いチーズショップから、このプラッターはまさに医師が注文したものです。洗浄された皮は絶対に美味しいだけでなく、間違いなく店の名前に信用を提供します！
今朝はシンプルにし、ケイティとアントンを満足させ、ガルテルマンワインの一部であるデッキカフェラブデールでゆっくりとブランチをしています。豪華な住宅や商業用不動産であり、家禽の小屋といくつかの優れた小さな馬もあります。
私たちのテーブルが池を見渡せば、私たち全員がメニューを調査しています。クリスティーナは朝食のパワープレートを選択します。これは本当に大皿のようなものです！
ポーチドエッグ、フムス、アボカド、新鮮なほうれん草、ローストした幼児ニンジン、ブロッコリー、幼児ビート、混合種子、ピスタチオデュッカが彼女の前に降り、残りの人たちは承認を得ています。
一度も、私はそれほど空腹ではなく、メニューから何かをリクエストします。これは同様に私とは違っています。しかし、オーナー-Chef Matt Dillowは、少し食べることにはほど遠いことではありません。それは信じられないです！
私たちの試飲のためのガルテルマンワインのセラードアへの私たちの散歩は慈悲深く短いです。それは暑いだけでなく、私はかなりいっぱいです。
しかし、私たちは私たちのテイスティングのためにルーク・ウッズのエネルギーに恵まれています（あなたがここにいるときは彼を尋ねてください）と彼はガルテルマンが持っている全体の選択で私たちを率いています。
タイムはもう一度食べる時間になるところまで飛んでいますが、もう1つ訪問するセラーのドアが1つあります。私たちはしぶしぶ自分自身を引き離します。素晴らしいワインと素晴らしい会社がある豪華なエリアです。
次の目的地は、彼女の新しいセラードアヴァンプでリサマクギガンである伝説を満足させることです。
そして、それは他に類を見ない地下室のドアです。どこでも。世界中。
私たちはリサ自身によってワイナリーに歓迎されています。熱意、創造性、冒険、楽しさ、愛情を込めて泡立つようなより大きなキャラクターです。
彼女は同様に魅力的に謙虚です。
ゴシック様式のヒント以上の彼女の本当にユニークな財産で私たちを導いて、彼女は彼女が始める前にこの領域の全体のビジョンを彼女の頭の中でどのように持っていたかを正確に説明します。
リサ、私の最愛の人。私はあなたが試してみるよりもずっとうまくやったと信じています。
彼女の優秀な人員サラとレックス（そしてもちろんセラードアハウンドの素敵なマギー！）のアシストで、リサは彼女のワインを見せてくれます。
やがて、私たちは皆、試飲のために利用できる他のゲストのグループと一緒にチャットしています。
そして、それはリサがセラーのドアのこの驚くべき豪華な聖域で思い起こさせた環境です。中世のヘルメットと黒い壁に並ぶ剣、上の巨大なクリスタルデッキのシャンデリアサーキュラーバー、チェーンメールは個人ブースの上にあります。それは、すべてが、風変わりでありながら非常に好感が持てるそのトリッキーなラインをどうにか処理しています。
リサはまだ彼女のキッチンエリアとオイスターバーを設置しているので、彼女は隣のドアから持ち込まれた食べ物を持っています。劣らず。
彼女は私たちに彼らの自家製のクランペットを連れてきます。しかし、滑らかなクリーミーなクリームフレッシュを加えて、スモークサーモンキャビアパールとレモンを捕らえると、バターをまったく新しい領域にしか置いていません。
そして、私たちはこれがリサがすぐにヴァンプで提供する運賃のスタイルであるという認識を得ます。
最終的には、リサ、サラ、レックスとともに非常に深夜でした。それはあなたが計画していた、または期待していたよりもはるかに多くの珍しい夜の一つでした。
私たちが期待していないもう1つのことは、メディカルスパがシャトーエランでどれほど素晴らしいかということです。レセプションスペースには、居心地の良い「コテージグラマ」の雰囲気があり、廊下のトリートメントスペースには、すばらしい贅沢な体験があります。
私たちはここに50分間のカップルマッサージのためにここにいますが、治療は絶妙です。それは忙しい数日だったので、これはまさに私たちが必要とするものです。スペースは、私たちのプロのマッサージズが利用する温かいオイルを楽しむのに十分なほど非常に素晴らしいものであり、LED光療法浴槽のピンキーブルーの輝きが部屋のリラックスしたトーンに追加されます。
マッサージの後、ハイドロラウンジとデッキエリアのそばでリラックスしてください。ここでは、治療後の外側のミネラルスパとサンラウンジャーを楽しむことができます。
私たちはしばらくの間、朝の太陽を浴びて、バブルのグラスを楽しんでいます。これが人生のことです。
この後に仕事に戻るのは難しいでしょう。しかし、最初に見る人がいます。
私たちの最初の目的地は、ビンバドゲンで、巨大なマネージャーの女性である仲間のベリンダと、ワイナリーのヘッドワインメーカーであるリチャードに追いつくことです。
私たちはこのワイナリーが気に入っているだけでなく、少なくとも州のこんにちはに飛び込むことを常に確認してください。しかし、今回は、ベリンダとおしゃべりした後、リチャードは私たちを床の周りに連れて行って、私たちにいくつかのことを見せてくれます。
Bimbadgenに入ると、ワイナリーの内側の仕組みを見ることができますが、以前は近づいてみることはありませんでした。同様に、収穫直後にワイナリーに行ったことはありません。リチャードは、プレスされた直後に新鮮なグレープジュースを味わうことができます。
リチャードはとても賢いだけでなく、とても魅力的です。ジュースがどのように進化するかだけでなく、それがどのように速くなるかについての正確なことについて多くのことを発見します。
リチャードも同様に、彼自身のワインレーベルであるジョンウォレスワインを始めました。
彼は今、さらに2つのワインをリリースしました。「姉妹」シャルドネと「B.P.D.」シラーズです。私たちは彼らを味わう可能性があるとすぐに彼らがどのようなものかを理解させます！
そして、それは私たちのお気に入りのワイナリーに飛びつくことなく、ハンターへの旅行ではなく、その所有者がこの地域のように私たちのように再燃しました：Scarborough Wines。
彼らの地下室のドアは、家庭の家だけでなく、ブドウの上を見下ろしたり、損傷した背部山脈と同じように見たりしていたときにあります。素晴らしいワインを味わう素晴らしい場所です。
Scarboroughはどこでも最高のワインテイスティングをすると思います。目の前にすべてのメモが付いた適切なテーブルに座っているだけでなく、驚くほど知識が豊富な人員も同様に、お楽しみください。
それはどれほど素晴らしいですか？
なぜこれが早く起こらなかったのか理解できませんが、今日も同様にスカボローワインクラブに参加しています。これは本当にエキサイティングです。メンバーシップに応じてロットボトルのオプションを手に入れるだけでなく、同様にボーナスボトルを手に入れて、黄色のラベルのシャルドネのマグナムも手に入れます！
シドニーに戻るドライブは、非常に…「クリンキー」になりました！