であまりにも頻繁に、新年のスタートは少し遅いものです。ギアに身をかがめ、フルスピードを上げるために数週間かかります。
2022ではありません！
クリスティーナと私の最初からほとんど行きました。そして、それは通常の1月の穏やかなつま先の浸漬に比べて少し驚きでしたが、少なくとも、私たちの心は、NSW、オーストラリア、世界中の恐ろしいCovid19感染率から占領されていました。
そのため、その素晴らしい気晴らしのいくつかを伝えようとして、今年の最初の毎週の版です。並外れた食べ物と地元の旅行が詰め込まれており、映画の推奨事項もあります。
このエディションで喜んで、そしてあなたが安全で元気になっていることを願っています。
乾杯 – ジム＆クリスティーナXX
それは私たちにとって奇妙で静かな新年です。家族の集まりの計画がありましたが、彼らはパンデミックに悩まされていたので、クリスティーナと私は家にいて、シドニーの花火を安全な距離で楽しむためにウォーターフロントに忍び込みました – もちろん、他のみんな！
再びディスプレイを直接見ることができるのは魅力的です。昨年、Foreshore全体がいくつかの特別なイベントをバーに閉鎖しました。これが来るものの良い兆候であることを願っています。
何らかの理由で、私はシドニーの灰の初日を楽しむためにSCGに来ることに同意しました。
岩と困難な場所の間に挟まれていることについて話してください。イングランドは畑（うまくいっていない）か、雨のためにカバーがオンになっています。最初の2つのテストが進んだ方法で、どちらをもっと見たいのかわかりません。
その日の唯一の利点は、私がここで食べ物を試してみることができることです。 Merivaleはスタジアム全体のF＆B契約を引き継ぎました。これは、以前にここに着くことを余儀なくされたスロップからの大きな改善です。
これはSCGからではありません。
これは、大きな勇敢な男の子であることに対する私のプレゼントです！私は今日、コビッドブースターのショットを撮影することができましたが、私がこの地域にいるのを見て、私は彼らの並外れたブリスケットダブルチーズバーガーの1つのために市内の税関ハウスバーに飛び込みました！
昼食後、私はこのビューに向かいます。
今夜、クリスティーナと私はプルマンシドニーハイドパークに滞在して、ココ共和国の素晴らしいパークスイートをチェックしています。それは一致する風景のある素晴らしい部屋です。そして、太陽が沈むと、空もショーをします。
このスイートには、すべての違いを生む美しい詳細がたくさんあります。ワニの肌のテクスチャー家具、アールデコ鏡のフレーム、かわいい花瓶と好奇心、絶妙な照明から、ココ共和国のような国際的に有名なデザイナーのタッチがスペースに作ることができる違いを見ることができます。
私たちは、ホテルの残りの部分を探索し、これを発見するために、素晴らしいスイートの贅沢と快適さから自分自身を引き離します。
21階にあるプルマンシドニーハイドパークには、これにもあります。魅力的な屋上プールとフィットネスセンターは、街を越え、東からローズベイ、そしてそれ以降に広がる景色を眺めることができます。
文字通り私たちの玄関口に豊富な食事の選択肢があるにもかかわらず、私たちは夕方に晴れることを選びました。
ダーリンハースト、サリーヒルズ、ポッツポイント、チャイナタウン、CBDを移動すると、プルマンシドニーハイドパークでのルームサービスがより良い選択肢です。夜と同時に夜です！
面白いことに、私たちは10年以上にわたってサリーヒルズの角を曲がって住んでいたので、ここに滞在することは私たちの古いフードに戻っているようなものです。
ココ共和国によるプルマンシドニーハイドパークとそのセンセーショナルパークスイートの完全なレビューをすぐにレビューします。
今晩、私たちは過去にかなりの仕事をしてきたセレブリティクルーズに招待されたことができて幸運です。各コース（6つの！）がイタリアの海岸の別の部分を訪れ、私たち全員が再び安全に旅行できることを楽しみにしていることを思い出させてくれます。
1番目と2番目のコース – おいしいスプリッツアペロールと、プグリーズオリーブオイル（イタリアで最高）を備えた最も軽いおいしいフォカッチャ。また、ヴィテロ・トンナートのプレートは、マグロのマヨネーズ、ケーパー、そしてナッツが欲しい、薄くスライスした仔牛テンダーロインの最もありそうもないパートナーシップです。うまくいきませんが、それは正当な理由で古典的な料理です。
これらの料理は、OrmeggioのRestauranteurによって、Ormeggioによるキオスコ、A’mare Sydney（今夜はBarangarooの今夜）、Alessandro Pavoniシェフによって作成されました。
同時に、Nomadの非常に才能のあるエグゼクティブシェフであるJacqui Challinoによって作られた魅力的な豊かなトマトソースで、Anchovyの料理を添えた、焼きリコッタの並外れたフラットケーキも提供されています。
次のコースは私にとって本当の御treat走です。 Trofie al Pesto。トロフィーは私の愛されているパスタの形です。歯ごたえがあり、美味しく、ソースがたくさんあります。ペストはこの女性によってその場で作られています。唯一の欠点はですこれまでに食べたすべてのペストがどれほど悪いかを示していること。
これはA’mare Sydneyの代表的な料理ですので、ここに来たら、必ず購入してください。
テーブルには2番目のパスタ皿があります。トリッパディバッカラ（塩漬けタラ）とセピア（イカ）のシーフードメドレーは、ガルゲンジャリと呼ばれるペンネに似たパスタ形状のおいしいトマトと白い白ワインソースの中にあります。これは、シェフの総グロッシによるものです。
私たちの次の目的地は、スローローストサックリングピッグのスタイルについて、サルデーニャ島に行くことです。このサクサクした肌の傑作には、最も卓越したローストポテトウェッジが付属しており、淡水名でピルのジョヴァンニピルーが作成されています。
豚肉は贅沢に柔らかく、豊かなjusはローズマリーの小枝と完全にブレンドに注がれました。
最後に、デザートはホストのアレサンドロ・パヴォーニにあります。彼のティラミスは豊かで豪華で、食事に素晴らしい仕上がりです。私はまた、カフェコレット – サイドにグラッパのショットがあるエスプレッソにも喜びを感じます。
通常、私はグラッパをコーヒーに注いで「修正」しますが、ベネトからコーヒーを飲み、その後グラッパでカップをすすぐことができます。これが私の新しい愛されているコーヒーを楽しむ方法だと思います！
並外れたイタリアのワインが揃った素晴らしい食事でした。それは私たちをイタリアの海岸にもっと多くのものに憧れており、有名人のクルーズとグッドフードマンスの両方が私たちの海岸にもたらすすべての例外的なものの先端です。
最後に映画館に行ったのはいつですか？
私たちにとっては、わずか数週間前に12月中旬でしたが、ライヒハルトのパレスノートンストリートでおいしいものを見ることができました。私たちはこの映画を愛しています。映画の後だけでなく、本当に良いピザのために隣に行くことができるからです。
宮殿の映画館は、大きな巨大鎖映画館よりもはるかに個人的な感じがします。さらに、私は彼らの白ワイングラス測定システムが大好きです！
映画については、心からお勧めします。 18世紀のフランスで、レストランのタイムズの前に設定されており、かつてフランスの貴族のために料理をしていた、損なわれ、権利を奪われたシェフの物語です。
彼の冒険的な料理、シェフ、彼の子供、そして彼の技術を学び、普通の人のために初めてのレストランを開くことを目的とした神秘的な女性のためにs辱され、解雇されました。
美しく撮影され、よく作動し、魅力的で魅惑的なストーリーラインがあります。これは、外国の映画シーンを始めている人と、フランコフィールや映画のフランセーズ愛好家にとって素晴らしい場所です。
イングリッシュミッドランズのワーナーの蒸留所は、過去にいくつかの画期的なジンを生産してきました。実際、新鮮なルバーブジュースから色を得るピンクのジンは、本当にピンクの飲み物のトレンドから始まりました。
しかし、ワーナーが引き出したこのミツバチジンは本当に何かです。
多くのジュニパーとワーナーの通常のロンドンのドライスタイルであるHoneybeeは、ワーナーズの蜂の巣箱から直接来る特別なサヴルリー甘い蜂蜜の風味を最初に一口飲んだ後の一歩を踏み出します。
フィーバーツリー地中海と賢者のような芳香性の強壮剤でこれまでに持っていた最高のG＆Tとして飲んでください。
L-R：Greekslaw、Tzatziki＆Housemade Pita、Aristos’kiss Cocktail、Patates Tiganites XL、Patsavoura Dessert、Fried Haloumi Nest
私はこれを少しだましていますが、クリスマスの直前にピーターシャムのギリシャのレストランペラマでの夜について話す機会はありませんでした。この場所は、クリスティーナと彼女の友人がそこに行ってそれについて絶賛した後、何年もの間私のトップのリストに載っていました。
その後、閉鎖されました。
ありがたいことに、Perama 2.0は同じ所有者Chefを持つ同じ場所にオープンしました。また、たまたま私たちの友人のStevieとMelの非常に愛されているスポットです。
食べ物は絶対に驚くべきものです。そして、ここに私たちがあなたに見せたもの以外にたくさんの料理がありました。しかし、右下に揚げたハロウミの巣…すごい！それで、自分に好意を与えて、できるだけ早くテーブルを予約してください！
乾杯 – ジム＆クリスティーナXX